New Zealand không chỉ mê hoặc du khách bởi những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi một nền ẩm thực phong phú, độc đáo, hòa quyện tinh hoa của nguyên liệu tươi ngon và văn hóa đa dạng. Hãy cùng USC khám phá danh sách những món ăn đặc trưng mà bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến đất nước xinh đẹp này.
Món Ăn Truyền Thống & Bữa Chính
1. Hangi: Hương Vị Của Đất Mẹ Māori
- Đặc điểm: Hangi là món ăn truyền thống có ý nghĩa văn hóa sâu sắc của người Māori. Các nguyên liệu như thịt cừu, thịt lợn, gà và rau củ được gói lại và nấu chín từ từ bằng cách chôn dưới lòng đất, trên những viên đá nóng.
- Điểm nhấn: Phương pháp nấu chậm độc đáo này tạo ra hương vị thơm ngon tự nhiên, đậm đà mà không món ăn nào có được, mang lại một trải nghiệm ẩm thực đậm chất New Zealand.
2. Lamb (Thịt Cừu): Chất Lượng Thượng Hạng
- Đặc điểm: Thịt cừu New Zealand nổi tiếng toàn cầu về chất lượng tuyệt hảo và là một trong những sản phẩm xuất khẩu lớn nhất của quốc gia.
- Điểm nhấn: Thường được chế biến thành món cừu nướng (roast lamb) ăn kèm với rau củ tươi và nước sốt bạc hà (mint sauce), món ăn này sẽ khiến bất cứ tín đồ thịt nào cũng phải say mê.
3. Fish and Chips: Món Ăn Đường Phố Kinh Điển
- Đặc điểm: Mặc dù có nguồn gốc từ Anh, món cá tươi chiên giòn và khoai tây chiên vàng óng đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực New Zealand.
- Điểm nhấn: Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này tại các quán ven biển hoặc cửa hàng takeaway (mua mang đi), lý tưởng cho một bữa ăn nhanh chóng, ấm cúng.
Hải Sản Tươi Ngon
4. Bluff Oysters (Hàu Bluff)
- Đặc điểm: Hàu Bluff, được thu hoạch từ vùng biển lạnh giá phía Nam, nổi tiếng với kích thước lớn và vị ngọt tự nhiên độc đáo.
- Điểm nhấn: Chúng thường được phục vụ ăn sống (tinh khiết nhất) hoặc chế biến thành món hàu nướng, là món khoái khẩu không thể bỏ qua của những tín đồ hải sản.
5. Green-lipped Mussels (Vẹm Xanh Môi Xanh)
- Đặc điểm: Loại vẹm xanh này chỉ có ở New Zealand, nổi tiếng toàn cầu với kích thước lớn và hương vị tuyệt vời.
- Điểm nhấn: Bạn có thể thưởng thức chúng bằng nhiều cách: hấp, nướng hoặc thậm chí là ăn sống, nhưng ngon nhất là khi kết hợp với nước sốt tỏi bơ (garlic butter sauce) thơm lừng.
6. Whitebait Fritters (Bánh Rán Cá Trắng)
- Đặc điểm: Món ăn ven biển phổ biến này được làm từ cá nhỏ Whitebait (cá trắng) sống ở các con sông New Zealand.
- Điểm nhấn: Cá được trộn với trứng và bột, sau đó chiên thành món bánh rán mỏng, thơm ngon, nhẹ nhàng nhưng đậm đà, rất đặc trưng.
Món Ăn Độc Đáo & Ăn Kèm
7. Kiwi Burger: Phong Cách Burger Có Một Không Hai
- Đặc điểm: Burger là món ăn phổ biến, nhưng Kiwi Burger của New Zealand mang một phong cách rất riêng với sự kết hợp của nhân thịt bò, trứng chiên, củ cải đỏ (beetroot) và pho mát cheddar.
- Điểm nhấn: Sự kết hợp độc đáo và khác biệt này chỉ có thể tìm thấy ở New Zealand, thường đi kèm với khoai tây chiên giòn rụm.
8. Kumara (Khoai Lang New Zealand)
- Đặc điểm: Kumara, hay khoai lang New Zealand, có nguồn gốc từ Polynesia.
- Điểm nhấn: Với hương vị ngọt nhẹ, Kumara thường được nướng, nghiền hoặc dùng trong salad, là món ăn kèm phổ biến trong các bữa ăn truyền thống, đặc biệt là món Hangi.
Món Tráng Miệng & Ăn Vặt
9. Pavlova: Nữ Hoàng Của Các Món Tráng Miệng
- Đặc điểm: Được coi là món tráng miệng quốc dân, Pavlova được làm từ lòng trắng trứng đánh bông với đường, tạo thành lớp meringue giòn bên ngoài và mềm mịn như kẹo dẻo bên trong.
- Điểm nhấn: Món bánh này thường được trang trí bằng kem tươi và trái cây tươi đặc trưng như kiwi, dâu tây và các loại quả mọng, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
10. Pineapple Lumps: Kẹo Đặc Trưng
- Đặc điểm: Đây là món ăn vặt mang đậm dấu ấn New Zealand—kẹo chocolate bọc dẻo vị dứa (pineapple).
- Điểm nhấn: Một món quà lưu niệm lý tưởng và là kẹo yêu thích của người dân địa phương.
Đừng quên dành thời gian để thưởng thức những tinh hoa ẩm thực này để chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ!
Trung tâm Anh ngữ và Tư vấn Du học Quốc tế USC
Địa chỉ: Building USC - 236-238-240-242 Hoà Hưng, Phường Hòa Hưng, TP. Hồ Chí Minh
Email: info@usc.edu.vn
Hotline: 098 95 98 251 - (028) 6264 3648